Begudes

 

 

 

 

Grup amb 72 receptes i 5 accessos directes (actualitzat > 24 XII '08)   

Enllaços directes a receptes de begudes...

 

 

 

Beg...

G

En diverses llengües...
(c)
(d)
(eng)
(esp)
(eus)
(f)
(g)
(i)
(p)

Varietats al DCVB:

> a

 

 

 

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

Índex de les receptes de begudes incloses dins la nostra base de dades...


Agràs                                 
Aigua d’arròs                         
Aigua de Sóller
Aixarop d'anís
Aixarop de cireres
Aixarop de dàtils
Aixarop de maduixot i fraula
Aixarop de magrana
Alosa (“beuratge de moros”)             
Batut "mousse"" de xocolata             "
Batut calent de nata                  
Batut de brossat                      
Batut de fruites                      
Batut de maduixes                     
Batut de móres                        
Batut de nata o vermells d'ou         
Batut de platans                      
Batut de taronja                      
Batut Mississipi                      
Beguda d'aglans                       
Bullidura de camamil·la
Cafè (manera de fer-lo)
Cafè (propietats i generalitats)
Cafè (sistema grec)                   
Cafè segons el metode antic           
Camamil·la                            
Capó al cava brut                     
"Chay" (te amb menta)
"Cocktail"
Consomé al xerès                      
Consomé al xerès i brou de sopa       
Conyac cremat
"Cup" de fruites
Granissat de cafè
Herbolat (vi dolç amb herbes medicinals)   
"Kahve"" (cafè turc)"
Llet a la mallorquina
Llet d'ametla (2 r)
Llet d'ametles
Llet d'ametles (b)                       
Llet merengada (b)                    
Macedònia o ""cocktail"" de fruites      "
"Mazagran"
Orxata                                
Orxata d’arròs                        
Orxata d’arròs amb xufles             
Orxata de fruites                     
Orxata de xufes                       
Palo amb gin
Pasta al cafè
Pastilles per a orxata                
Ponx                                  
Ponx rus
Primavera”
Refresc de maduixa                    
Refresc d'ordi                        
Refrescs diversos                     
"Sangria"""
Serigot                               
Suc de fruites                        
Sucs de fruita (Tipus, aplicacions)   
Taronjada                             
Taronjada (b)
Te                                    
Te (b)
Til·la                                
Vi a l'anglesa
Vi aromàtic
Vi blanc sec
Vi de mel                             
Vi de taronges
Vinagrada

 

  * * * *

 

L’evolució de les begudes
En un reportatge de Cristòfol Carrió i Sanxo de sobre l’històric Cafè Colon, de la plaça de Llucmajor, el propietari, Llorenç Coll i Coll, explica de quina manera han canviat licors i refrescs al llarg del temps: “Anys enrere es limitava a la cassalla, conyacs, anís, palo i herbes, tot a granel fet a destil·leries de Llucmajor (...) Els refrescs pinya, gasosa, taronjada, llimonada, llet freda i, especialment, per refrescar-se de debò els cartutxos de magnèsia anomenats citrats. Avui dia, la varietat tan en licors com en refrescs és molt ampla”. (LLUCMAJOR DE PINTE EN AMPLE, 299, maig). BMM.-(Diari de Balears, 18 de juny '08)

 

* * * *

Podeu demanar informació -a través del CONTACTA (al final d'aquesta pàgina) o del llibre de visites del blog - sobre qualsevol dels plats de la nostra base de dades; fins i tot, si hi estau interessats, sense massa presses vos podrem enviar la recepta corresponent. També vos podeu informar sobre quins plats contenen un determinat ingredient o són d'un lloc en concret. Igualment, podeu aprofitar el CONTACTA o el llibre de visites - situat a l'extrem inferior del blog de la plana inicial- per fer consultes, indicar suggeriments o aportar alguna recepta pròpia, que tengueu provada, que sigui senzilla i que vos agradi. Gràcies per la vostra participació!  

>>tornar a l'índex de receptes

>>>>>>>tornar a plana inicial