Confitures

 

Grup de plats amb 78 receptes i 29 accessos directes (actualitzat > 20 II '09)      

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

Enllaços directes a receptes de confitura...

 

Definicions...

COMPOTA  (del francès 'compôte')
Preparació de fruita, sencera o a talls, bullida amb sucre (DCVB)  

CONFITURA                                     Fruita confitada, especialment la que forma una pasta (DCVB)

Fruita confitada, especialment la que forma una pasta o melmelada (Diccionari manual IEC)

GELEA (del fr. 'gelée´)              Preparat alimentós de consistència blana i elàstica a causa de contenir gelatina; preparat similar obtingut fent bullir suc de fruites amb sucre (DCVB)

MELMELADA (del llatí 'melimelum': poma dolça)                               Confitura de fruita amb mel o sucre (DCVB)  

Fruita aixafada cuita amb sucre (Diccionari manual IEC)

En diverses llengües...
(c)
(d)
(eng)
(esp) compota, confitura, jalea, mermelada
(eus)
(f)
(g)
(i)
(p)

Varietats al DCVB:

> ar

 

 

 

 tornar a l'índex de receptes

tornar a plana inicial

 Índex de les receptes de confitura, compota, melmelada o gelea incloses dins la nostra base de dades... 

 Albercocs                             
Bon codonyat                          
Cabell d'àngel
Cabell d'àngel (2 r)
Castanyes en dolç                     
Cireres                               
Clovelles al madeira                  
Codonys                               
Compota de cireres
Compota de gerds                      
Compota de groselles                  
Compota de maduixes
Compota de peres
Compota de peres  (b)                    
Compota de peres a la francesa
Compota de peres, albercocs, codonys i castanyes
Compota de poma                       
Compota de prunes                     
Compota de taronges a la francesa
Compota de taronja i llimona
Compota de tomàtiga                   
Compota, preparació en general
Confitura (manera de fer-la)
Confitura d'albercoc                  
Confitura d'albercocs i ametlons      
Confitura d'atzerola, codonyat o >    
Confitura de cabell d'àngel           
Confitura de canyella                 
Confitura de carabassa cabell d'àngel   
Confitura de codonys
Confitura de flor de taronger         
Confitura de gingebre verd            
Confitura de llimona                  
Confitura de maduixes                 
Confitura de melicotons               
Confitura de patata, tronxo de >      
Confitura de peres del bon cristià    
Confitura de pomes                    
Confitura de pomes, peres i prunes
Confitura de préssecs                 
Confitura de prunes                   
Confitura de taronges de la Xina>
Confitura de taronja                  
Confitura de xocolata                 
Confitura d'ous                       
Dolç de codonyat                      
Dolç de meló                          
Dolç de raïm                          
Dolç de tomatiga                      
Dolç o melmelada de moniato           
Figues verdes                         
Gelea                                 
"Gelea d' "almazenas""                   "
Gelea d'agràs                         
Gelea de codonyat                     
Gelea de magranes                     
Llimones                              
Mel de gerd                           
Mel de magrana                        
Melmedada Montserrat                  
Melmelada d'albercoc                  
Melmelada de bocatge,roses o clavells    
Melmelada de llimona                  
Melmelada de maduixes                 
Melmelada de melicotons               
Melmelada de poma (dt)(mc)            
Melmelada de prunes                   
Melmelada de prunes, peres i pomes
Melmelada de qualsevol fruita humida   
Melmelada de violetes                 
Melmelada de violetes, borratges, clavells o roses
Nous verdes                          
Pasta de codonyat                     
Peres en dolç                         
Poma en dolç                          
Prunes de Génova                      
Taronges en almivar                   

 

Podeu demanar informació -a través del CONTACTA (al final d'aquesta pàgina) o del llibre de visites del blog - sobre qualsevol dels plats de la nostra base de dades; fins i tot, si hi estau interessats, sense massa presses vos podrem enviar la recepta corresponent. També vos podeu informar sobre quins plats contenen un determinat ingredient o són d'un lloc en concret. Igualment, podeu aprofitar el CONTACTA o el llibre de visites - situat a l'extrem inferior del blog de la plana inicial- per fer consultes, indicar suggeriments o aportar alguna recepta pròpia, que tengueu provada, que sigui senzilla i que vos agradi. Gràcies per la vostra participació!  

 

 

>>tornar a l'índex de receptes

>>>>>>>tornar a plana inicial