Vakbeurs Restofrit


Een opdracht voor het keuzevak nieuwe media

Voorstelling: 

Restofrit, de groepering van Belgische grossiers, houdt van maandag (27 maart) tot woensdag (29 maart) hun jaarlijkse vakbeurs in de Stadszalen van Sint-Niklaas. De beurs is exclusief voor horecabedrijven en toont  de nieuwste snufjes en hapjes op de markt. Hier kan u alles lezen over de beurs.

De beurs in cijfers:

  • 3 dagen
  • 13 grossiers
  • 13de jaargang
  • 56 standen
  • 3.000 toeschouwers

Colofon:

Uitgewerkt: Pieterjan Rynwalt
Layout: Google

Met dank aan de organisatie.

Niets van deze pagina mag, zonder uitdrukkelijke toestemming van de auteur, worden verspreid of gekopieerd door derden.

Audiovisueel sfeerverslag

 "Film is kijken naar mensen die kijken." 
(Remco Campert)

Klik door naar het audiovisueel verslag.

Fotoreportage van de beurs

"When words become unclear, I shall focus with photographs."(Ansel Adams) 

 Klik door naar de fotoreportage.

 Interview: Koen Vercauteren

“De polonaise met 15 personen”

Vertegenwoordiges en frituristen decoreren de inkomhal. De ene groep is hier om de andere te verwelkomen. Elk bedrijf binnen Restofrit heeft hier wel een of meerdere mannetjes geplaatst. Koen Vercauteren vertegenwoordigt Massafrit en organiseert ook mee de beurs. We beroofden hem van zijn weinige vrije minuten voor een kort gesprek.

Interview: Bart Mandeville 

“Onze klanten eens goed verwennen” 

Bart Mandeville is een van de drie organisatoren van de beurs. Hij vertegenwoordigt tevens Van Rossem, een bedrijf binnen de Restofritgroep. In het gesprek legt Mandeville uit waarom een beurs nodig is, wie de bezoekers zijn en wat de grootste vernieuwingen zijn dit jaar.

Interview met Bart Mandeville (3:28 -mp3 - 2mb)

Achtergrond Restofrit

Restofrit is een aankoopvereniging van grossiers. De vereniging telt dertien leden en is in 1992 ontstaan. De voorzitter, Mario Vleugers, licht de vereniging toe. Over het doen en laten van Restofrit.