Trang chủ

                                           PHƯƠNG BÁNH CANH RUỘNG
                                                   CHỦ QUÁN: ANH NGUYỄN HUỲNH HƯNG
                          ĐỊA CHỈ: 47 HÀ THỊ THÂN - QUẬN SƠN TRÀ - TP. ĐÀ NẴNG
                                               HOTLINE: 01268 575 576 
                                                EMAIL: NHUNGTRAN0907@GMAIL.COM

     Đà Nẵng là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng với những bãi biển đẹp, cảnh núi non hùng vĩ và ẩm thực ở đây cũng là một điểm nhấn thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.

    

    Nhắc đến những món ăn vặt Đà Nẵng thì chúng ta không thể không nhắc đến món bánh canh ruộng. Món 


ăn vặt đã không còn lạ lẫm gì đối với các bạn teen Đà Thành.


Có lẽ chúng ta đã quen với bánh canh chả, bánh canh xương… vậy thì tại sao ta không thử một lần thưởng thức vị lạ của bánh canh ruộng khá ngon tại đây một lần?


      Từ lâu, Bánh Canh Ruộng đã trở thành món ăn quen thuộc không thể bỏ qua của bất kỳ du khách nào đặt chân đến Đà Nẵng. Nổi tiếng phải kể đến Phương bánh canh ruộng - 47 Hà Thị Thân


      Nước bánh canh ở đây được nấu bằng cá ngừ. Cô chủ quán kho riêng một nồi cá ngừ bên cạnh rồi mới cho vào nước dùng. Cá thơm thơm gần giống mùi cá hộp vậy. Bánh canh ở đây khá ngon. Một tô bánh canh chả chiên giá 15k.



      Ở đây có nhiều thứ để ăn kèm với bánh canh như: Trứng cút luộc, trứng gà sống, nem, chả chiên, chả cây, cá(cá ngừ kho), xương.Tùy theo loại bạn gọi thêm thì giá tiền sẽ khác nhé. Tô bánh canh như trên hình là bánh canh trứng sống+ chả chiên có giá 15k.


   



 Đặc biệt bánh canh ở đây người ta chấm với ram chiên giòn (còn có cả quẩy nữa). Hành chua, ớt tương, ớt bột đều có đầy đủ.  , lại được nêm nếm cực kì vừa miệng, cực kì nóng, và cực kì cay, nên càng kích thích vị giác của người thưởng thức hơn nữa. 1 tô đầy đủ thành phần sẽ gồm: 3-4 quả trứng cút, 1 cây nem chua, 1 cây chả lụa cắt miếng nhỏ, thịt cá, và 1 cục xương heo to đùng, thịt ơi là thịt, lại mềm ơi là mềm (tô như thế này thì chỉ 15k)Cái tên quán có lẽ phần nào cũng phản ảnh được không gian ở đây nhỏ, lụp xụp, giản dị, không màu mè trang trí gì nhưng độ hút khách ở đây khá lớn, nên hẳn mọi người cũng rõ lí do vì sao vậy Quán bán từ 6h sáng đến tận tối khuya.


   


         Nguyên liệu chính của bánh canh này là bột gạo, cá, chả cá, hành phi… Thường thì cá ở đây là cá ngừ được ướp gia vị sau đó nướng vừa phải, giã nhỏ cho lớp thịt cá bong ra, mùi vị cá nướng cực kỳ thơm. Vì sợi bánh làm bằng bột gạo nên nước có màu trắng đục đặc trưng, được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, có vị cay cay của ớt, hương vị đậm đà nên rất là ngon.

Thêm vào đó hành phi vàng rộm,một ít váng dầu bắt mắt, cộng thêm một chút chả cá và rau thế là đã đủ làm nên một tô ngon lành.             



                                    HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH......