COOKIES DE NUTELLA Y MANTEQUILLA DE CACAHUETES


COOKIES DE NUTELLA Y MANTEQUILLA DE CACAHUETES

    

Ingredientes: (para unas 20 galletas)


1 huevo L

100 gr. azúcar

140 gr. harina normal

200 gr. Nutella

50 gr. mantequilla de cacahuetes crujiente


*Si queréis hacerlas sólo de Nutella pues ponéis 250 gr. de Nutella.


Preparación:

  • Precalentamos el horno a 175ºC.
  • Preparamos la bandeja de horno con papel de horno.
  • En un bol grande, batimos el azúcar y el huevo hasta que esté blanquecino.
  • Echamos de golpe la harina previamente tamizada, y mezclamos hasta que nos quede una masa grumosa. (No importa que nos queden restos de harina).
  • Echamos la Nutella y mezclamos.
  • Echamos la mantequilla de cacahuetes y volvemos a batir. Nos quedará una masa grumosa pero no importa. Es así.
  • Hacemos bolitas con la masa de unos 2,5 cm de diámetro y las vamos colocando en la bandeja dejando un espacio entre ellas de unos 5 cm pues luego aumentarán.
  • Aplastamos con el culo de un vaso. Yo las quería más blanditas y no las aplasté mucho, pero si las queréis más crujientes pues aplastáis más y listo.
  • Las metemos en el horno, a media altura, y las dejamos unos 8-9 minutos (recordar que cada horno es un mundo. A lo mejor el vuestro con 7-8 minutos como dice la receta está bien).
  • Sacamos y dejamos enfriar sobre la bandeja, encima de una rejilla.
  • Se pueden comer templaditas o frías (como dice Bea). Yo probé de las dos "sólo para ver si estaban buenas, eh...".
Comments