Entremets, petits gâteaux individuels

Post date: Dec 6, 2015 12:41:41 PM

Formation entremets, petits gâteaux


Durée: 24 heures (3 jours)

Lieux: En entreprise

Formateur: Maître pâtissier Sébastien Chainay

Type de formation: Développement des compétences du salarié

Niveau de la formation: niveau 5 CAP

Programme de la formation: Réalisation de 5 sortes d'entremets boutique.

Parfums d'actualité et montages simples pour vous permettre de rationaliser la production pour des montages plus rapides et plus efficaces.

Organisation de la production en fonction des impératifs de la boutique, réalisation d'une liste de matériel ainsi que les ingrédients et fabrication des différents entremets.

Cahier de recettes plastifié gratuit

Prix: 1200 € ht + frais de déplacement

Réserver une date: chefseb@gmail.com ou Tel: 0676004349