Édespalacsinták Ö-Z

Palacsinta receptgyűjtemény

Ördög metélt

Az édes tésztából sütött palacsintákat metéltre vágjuk. A szokásosnál sűrűbb kakaót tejszínes tejjel felfőzünk. Gyengén kivajazott tűzálló tálba helyezett tésztát a tejszínes kakaóval meglocsoljuk, és előmelegített sütőben addig pároljuk, amíg a folyadékot beszívja. Porcukorral meghintve, tejszínhabbal díszítve, forrón tálaljuk.

Palacsintabomba

Az 1 cm-es csíkokra vágott palacsintákat kakaóval, dióval, rummal, baracklekvárral elkeverjük. Kivajazott tűzálló tálba helyezzük, és a tetejére almakarikákat fektetünk. Fahéjas cukorral meghintjük, és málnaszörppel ízesített tojásfehérje habbal bevonjuk. Kb. 15 percig sütjük, cikkekre vágva tálaljuk. Adhatunk mellé vanília- vagy borhabot.

Pék palacsinta

A karikákra vágott kiflit vaníliás cukros meleg tejben áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. Tojássárgájával, 1 evőkanál tejföllel, mazsolával habosra keverjük, reszelt citromhéjával ízesítjük. Az édes tésztából sütött palacsintákat megtöltjük vele és forró vaníliamártással áthúzva tálaljuk.

Pezsgős palacsinta

Két tojássárgáját 1 tojással, 2 evőkanál porcukorral, 1 evőkanál citromlével, 1 1/2 dl pezsgőt turmixgépben habosra keverünk. Az édes tésztából sütött palacsintákat henger alakúra formázzuk, a pezsgőhabbal leöntjük és vaníliás porcukorral meghintve, azonnal tálaljuk.

Porosz palacsinta

A készen kapható háztartási kekszet ledaráljuk, rummal, mazsolával, baracklekvárral, porcukorral és kevés tejszínnel sűrű krémet készítünk.

Az édes tésztából sütött palacsintákat megtöltjük vele, melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.

Részeg metélt

Az édes tésztából sütött palacsintákat kb. 4 mm széles metéltre vágjuk, és forró vajban átforrósítjuk. Szegfűszeggel ízesített, forralt vörösborral meglocsoljuk és azonnal, melegen, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

 

Rizses palacsinta

A rizsből tejberizst főzünk, amelyet darált mandulával, reszelt citromhéjával és vaníliás porcukorral eldolgozott tojássárgájával elkeverünk. Óvatosan eldolgozzuk a tojások fel- vert habjával. Az édes tésztából sütött palacsintákat megtöltjük ezzel és táska formára hajtogatjuk.

A töltött palacsintákat lisztbe, felvert tojásba forgatjuk. Bő, forró zsiradékban kisütjük. Jól lecsepegtetjük, vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

Szatmári palacsinta

Huszonöt dkg kimagozott aszalt szilvát 5 dkg mazsolával, 10 dkg dióval, 1 nagyobb almával, húsdarálón ledarálunk. Elkeverjük porcukorral, 1 evőkanál rummal és annyi zsemlemorzsával, hogy sűrű masszát kapjunk. Ízesítjük 1 narancs lereszelt héjával.

Az édes tésztából sütött palacsintákat meg- töltjük vele, vaníliás porcukorral meghintve, kevés málnaszörpöt aláöntve tálaljuk.

Szőlős palacsinta

A szőlőszemeket porcukorral ízesített, pirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Az édes tésztából készített palacsintákat megtöltjük ezzel, aztán batyuformára hajtogatjuk.

Vaníliás porcukorral meghintve, borsodóval tálaljuk.

Téli palacsinta

A sült tököt áttörjük, kevés citromlével, narancslével ízesítjük és eldolgozzuk 1 tojás felvert habjával.

Az édes tésztából sütött palacsintákat a masszával megtöltjük. Vaníliás porcukorral meghintve, tejszínhabbal tálaljuk.

Török palacsinta

A darált diót és mákot egy kevés tejjel együtt felfőzzük. Porcukorral, baracklekvárral, mazsolával és reszelt citromhéjjal ízesítjük.

Az édes tésztából készülő palacsintákat a krémmel megtöltjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Túrós palacsinta

A túrót áttörjük, tojássárgájával, reszelt citromhéjjal, pár csepp citrommal, porcukorral, mazsolával habosra keverjük.

Az édes tésztából sütött palacsintákat a túrókrémmel megtöltjük, felgöngyöljük és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.


Édes palacsinták A-F

Édes palacsinták G-N

Édes palacsintás Ö-Z

Sós palacsinták A-G

Sós palacsinták H-P

Sós palacsinták R-Z

Egyéb palacsinták

Ajánlott oldal:

101 pizzarecept