Foreword (İlk Söz)

www.osmanguldemir.ile.biz

"Eğer benim araştırmalarım bazı yararlı sonuçlar verdiyse, bunlar sadece çalışma ve tutarlı bir düşünme sayesinde olmuştur."

(Sir Isaac Newton)

---

"Büyük başarıların sahipleri, küçük işleri titizlikle yapabilme sabrını gösterenlerdir. "

(F. Schiller)

---

"Birşey, aynı anda iki şey olamaz!"

(Yılmaz Karakoyunlu)

---

"Lüzumu hissedenler kurucular, lüzümsuzluğu hissedenler yıkıcılardır."

(Orhan Veli Kanık)

---

"Hayal kurma, bilgiden çok daha önemlidir, çünkü bilgi size ne olduğunu gösterirken, hayal kurma ne olacağını anlatır"

(Einstein)

---

"Asrımızda eğitim, okumayı bilen ama neyin okunmaya değer olduğunu bilmeyen geniş bir kitle oluşturdu."

(G.M. Trevelyan)

---

" Sabır, seviyeli adamların halidir."

(Yılmaz Karakoyunlu)

---

" Boş zaman yoktur. Boşa geçen zaman vardır."

(Atasözü)

---

" Affetmek ve unutmak, iyi insanların intikamıdır."

(Schiller)

---

" Hedefi olmayan gemiye hiçbir rüzgar yardım edemez."

(Montaigne)

---

" Sular yükselince balıklar karıncaları yer, sular çekilince de karıncalar balıkları yer."

(2005 Aralık-LES)

---

"Hepimiz hayatımızın dağınık parçalarını toplayarak hayatın içinden ustaca geçebileceğimiz bir köprü yaratabiliriz."

(Yılmaz Karakoyunlu)

---

"Her şeye homurdanmaya alışmış bir kimse, fırsat kapıyı çalınca bile gürültüden yakınır."

(Conidences)

---

"En büyük başarı hiç düşmemek değil; her düşüş sonunda kalkıp yola devam edebilmektir."

(Konfüçyüs)

---

"Niçin yaşadığını bilen, her nasıl olursa olsun yaşamaya tahammül eder."

(Nietzche)

---

“… hiçbir şeyimi almazlarsa bana çok şey vermiş olurlar; hiçbir kötülük etmezlerse yeterince iyilik etmiş sayılırlar bana.”

(Montaigne)

---

"..., öyle bir sofra ki edebiyattan, sanattan konuşulur, gelenekle yeni çatışmaz, tersine birleşir, bir 'adap' içinde yenilir içilir, ..."

(Selim İleri)

---

" Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim."

(Brillat Savarin)

---

"Yaşam boş bir filmdir, mükemmel doldurmaya çalışın."

(Ara Güler)

---

"Uğraş, didin, düşün, ara, bul, atıl, bağır: Durmak zamanı geçti, çalışmak zamanıdır."

(Peyami Safa)

---

"Ne yaptığımı bilmiyorum ama ne yediğimi biliyorum."

(Salvador Dali)

---

"Ateşe ateşle karşılık verenlerin ellerinde kalan genellikle küldür."

(A.V. Buren)

---

"Hülasa, insanoğlu yemek için yaşıyor vesselâm!..."

(Refi' Cevat Ulunay)

---

"Çorba, temayı belirleyen uvertürdür."

(Georges Auguste Escoffier)

---

"Kusurumuz ne kadar çoksa, o kadar kusur ararız."

(Cenap Şehabettin)

---

"'Ekmeğin büyüğü hamurun çoğundan olur' derler"

(Refi' Cevad Ulunay)

---

"Kahve: Şeytan kadar kara, cehennem kadar sıcak, melek kadar saf, aşk kadar tatlı..."

(Talleyrand)

---

"Nerede kendisiyle konuşabileceğin, hangi eti istediğini bilecek kasap! Neredeyse eti kafana çarpacak."

(Maria Yordanidu)

---

"... her obur aç gözlü, pis boğaz olmaz."

(Ahmet Mithat)

---

"'Şikem' karın mânasına gelir, (şikemperver) karnını besleyen, seven demektir."

(Fikret Adil)

---

"Beşeriyet buğday ile üzümü keşfetmeseydi medeniyete giremezdi."

(Refik Halit Karay)

---

"Kana kuvvet, göze fer, batna cilâdır çorba."

(Ahmet Rasim)

---

"Büyük büyük annenizin yemediği hiçbir şeyi siz de yemeyin."

(Michael Pollan)

---

"İnsan ancak açlığını giderdikten sonra lezzetler arasındaki ince farkların tadını duymaya başlar."

(Byron Ayanoğlu)

---

" İnsanlar, başaklara benzer; boşken başları havadadır, doldukça eğilirler."

(Monteign)

---

"Hayatımın geri kalan bölümünü Antep'e yerleşip bakalava yiyerek geçirebilirim."

(Rena Salaman)

---

"Venüs'ün yüzey ısısı hakkında hemen herşeyi bilmemize rağmen, suffle için doğru ısı hakkında çok az bilgimiz var..."

(Nikolas Kurti)

---

"Yeniyi tattım, derdimi attım."

(Atasözü)

---

"Sooner or later I'm going to die, but I'm not going to retire."

(Margaret Mead)

---

"Kötü mutfak iyi mutfağı ortadan kaldıracaktır."

(Artun Ünsal)

---

“Though a person doesn't grow up with a silver spoon in her mouth, she can still taste the good things in life.”

(Carole Gist-Miss USA 1990)
---

“Darı unundan baklava, incir ağacından oklava olmaz.”

(Atasözü)

---

“Group emotional intelligence is about the small acts that makes a big difference.”

(Urch Druskat, V and Wolf, S.)

---

“The strength of the nation is in the hands of the cook. Feed a man well, he will work well, he will fight well.”

(Harper Pennington)

 

---

“A single conversation across the table with a wise man is worth a month’s study of books.”

(Chinese proverb)

---

“Çanakta balın olsun, Yemen'den (Bağdat'tan) arı gelir”

(Atasözü)

---

“Fakir tavuğu tek tek yumurtlar.”
(Atasözü)
---
"Pay more, eat less."
(Michael Pollan)
---

“Tatlar ve lezzetler kafadadır!”

(C. Fischler)

---

“Et ne kadar arık olsa üstüne ekmek yaraşır.”

(Atasözü)

---
“Yazın araması, kışın taraması olmazsa herkes besler mandayı.”
(Atasözü)
---