Recetas‎ > ‎

Lomo marinado sobre vinagre de arroz Y cebolla morada

Lomo marinado sobre vinagre de arroz Y cebolla morada


Lomo: 100 g
Vinagre de arroz: 80 g
Cebolla morada: 1/2
Mayonesa: 1 cucharada

Para la marinada:

300 cm3 de soja,
100 g de azúcar,
 80cm3 de limón,
1 chile y
1/2 cebollín picado

Hacer una marinada con la soja, el limón, el azúcar, el cebollín y el chile.
 Sellar el lomo y marinarlo por un día.
Cortar la cebolla morada bien finita y enjuagarla bajo el agua de la canilla durante un minuto.
Cortar finas lonjas de lomo, disponer sobre el vinagre de arroz junto con la cebolla morada.
 Finalmente, pintar con mayonesa.

Comments