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Chorizo a la pomarola

Chorizo a la pomarola



Ingredientes:

  • Chorizo: 500 gr
  • Morrones rojos grandes: 3 u
  • Cebollas grandes: 3 u
  • Vino blanco: 1 copa
  • Manteca: 1 cda.
  • Tomate peritas maduros: 2 u
  • Aceite: 1 cda
  • Papas: 2 u
  • Perejil: a gusto

Preparacion:

En una cacerola colocar la manteca y el aceite; cortar las cebollas y los morrones en juliana (o un poco más grueso) y rehogar todo. 

Luego incorporar los tomates cortados en cubitos. 

Cortar los chorizos por la mitad y cocinarlos en la salsa durante unos minutos. 

Agregar el vino blanco y dejar reducir hasta que los chorizos estén cocidos. 

Servir acompañado con papas al natural y perejil. 

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