Sulatatud juustuga täidetud kanakoivad

6 kanakoiba

200 g kukeseentega sulatatud juustu

2 küüslauguküünt

2 sl hakitud peterselli

2 dl kuiva valget veini

(ürdi)soola, pipart


Kuivata kanad majapidamispaberiga. Lükka kananahk liha küljest servapidi lahti. Maitsesta kanad naha alt soola ja pipraga. Sega toorjuust hakitud peterselli ja purustatud/hakitud küüslauguga ning aseta võimalikult palju segu võimalikult kaugele kananaha alla. Tõmba nahk korralikult peale tagasi ja lao kanad ahjuvormi.  Ladumisel võiks jääda kanade vahele ruumi, nii jäävad nad krõbedamad, ei lähe hauduma. Maitsesta ka naha pealt soolaga ning vala vormi põhjale valge vein. 

Küpseta 200 kraadises ahjust 35-40 minutit. Serveeri riisi või ahjukartulitega.