RECETAS DULCES‎ > ‎

Bizcocho de vainilla


INGREDIENTES: 
- 200 gr. de harina 
- 200 gr. de azúcar
- 200 ml. de aceite suave
- 4 huevos
- 2 cdas. de levadura
- 1 cdta. de pasta de vainilla







web: nonascandy.blogspot.com.es

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 175º.
En un bol, batir el aceite con el azúcar hasta que dupliquen el volumen y blanqueen. Añadir los huevos, uno a uno mientras seguimos batiendo a velocidad media-alta.
Añadir la pasta de vainilla y batir.
Tamizar la harina junto a la levadura y añadir al resto de la mezcla de cucharada en cucharada, batiendo a velocidad baja. No sobre batir, sólo lo necesario para que la harina se incorpore. 
Engrasar los moldes (yo suelo usar tres moldes de 15 cm o dos de 18 cm) y repartir la masa en cantidades iguales. 
Introducir en el horno precalentado y cocer durante 25-30 minutos, hasta que al pinchar en el centro salga el palillo limpio.

Dejar atemperar el molde y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar ahí por completo. 
Comments