Ciupercute cu oua de prepelita

Imi plac mult ouale de prepelita, dar abia acum am incercat sa le prepar in alt mod decat prin fierbere.

Am combinat urmatoarele:
- 10 ciupercute Champignon (IG=15);
- o mana de braza telemea rasa (IG=30);
- o legatura mica de patrunjel verde (IG=5);
- 10 oua de prepelita;
- sucul de la o lamaie (IG=20).

 
Am tocat intai patrunjelul verde.
Am ras doua feluri de telemea - nu am cantarit cantitatea de branza pentru ca aceasta trebuie sa fie in functie de diametrul ciupercutelor.
Am amestecat branza rasa cu patrunjelul.
Am curatat ciupercutele si le-am stropit cu sucul lamaii.
Am umplut ciupercutele intai cu amestecul de branza - patrunjel, am facut mici gropite in centrul umpluturii, iar apoi am spart si am pus cate un ou de prepelita in fiecare ciupercuta.
Le-am dat la cuptor pentru 30 minute, foc mic.
 
Au un aspect placut si un gust pe masura.
Desi prefer ciupercile proaspete, gatite in aceasta combinatie mi s-au parut taaare buuune!
 
 
Comments