Preparations



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2012.04.22 Let Me Entertain You Garnish  Fresh, Pineapple     
Amer Boudreau Bitters  Liqueur, Amaro Ramazzotti Tincture, Orange 2007 Jamie Boudreau 
 Bitters Unstated Liqueur, Amaro Ramazzotti Tincture, Orange 2007 Jamie Boudreau 
Berry Fruit Syrups Syrup  Various Various   
Bloody Mary Mix, LT Drink Mix Juice, Tomato Horseradish  Chef Laurent Tourondel 
Boozy Olives Condiment 40 Gin  Vermouth, Dry 2011  Bon Appétit 
Brandied Cherries Garnish 1-lb Simple syrup, Lemon juice, Brandy Stick cinnamon, Freshly grated nutmeg, Vanilla extract 2008 Lu Brow, Swizzle Stick Bar at Café Adelaide, New Orleans 
Candied Lemon Peels Condiment 03 cups Lemons, 6 large Meyer  2012 Chef Marcelle Bienvenu 
Celery Bitters Bitters 1.75 cups 100 proof vodka Celery & herbs 2012  
Cherry-Vanilla Bitters Bitters  Rye Whiskey, 100 Proof    
Cinnamon Syrup #1 Syrup    2012 Women's Health Magazine (Nov 15, 2012) 
Clove Bitters Bitters  Bitters, Angostura® Cloves 2012 Alex Smith 
Cocktail Onions, Homemade Garnish  Onions, Pearl Vinegar, White   
Cranberry Syrup Syrup    2011 Pastry Affair 
Easter Egg Ice, Camper English Party Tip  Water Food Color  Alcademics 
Elderflower Sorbet Other  Liqueur, St-Germain  Juice, Lemon   
Falernum #9, Paul Clarke Syrup  Rum, White Juice, Lime   
Ginger Syrup, Dale DeGroff Syrup 16-oz Sugar, Golden Brown Ginger, Fresh 2006 Bon Appétit 
Ginger Syrup, Fraser and DeCarlo Syrup Not stated Fresh Ginger    
Grapefruit Bitters via Chow Bitters  Apéritif, Campari Vermouth, Sweet   
Herb and Spice Syrup recipes Syrup  Sugar  Varies  
Lemon Marmalade, Marcelle Bienvenu Condiment 06 Half-Pints Lemon, 1.5-LBS  2012 Chef Marcelle Bienvenu 
Lemon-Scented Cocktail Onions Garnish 1-lb   2011 Serious Eats - Michael Dietsch 
Lemon Spiral Photo Tutorial Garnish    2010  
Maraschino Cherries, Chow Garnish  Liqueur, Luxardo    
Mead Wine, Homemade Holiday  Sugar Honey   
Orange Bitters Bitters  Everclear 151 Extract, Gentian   
Orange Tincture, Jamie Boudreau Tincture  Vodka, 100 Proof Dried Peel, Orange   
Plum Syrup Syrup  Fresh, Plums Sugar, Demerara   
Pumpkin Pie Syrup, Marcia Simmons Syrup 06-oz   2012 Serious Eats 
Pumpkin Simple Syrup Syrup      
Raspberry Syrup, Erik Ellestad Syrup  Frozen, Raspberries Sugar, Raw   
Rich Simple Syrup Syrup  Sugar, Demerara Syrup, Maple   
Rosemary Syrup 1 Syrup      
Spiced Cranberry Syrup Syrup     Fat and Happy 
Spiced Rum Syrup, Chris Milligan Syrup      
Spiced Simple Syrup, Todd Appel Syrup  Allspice Berries Whole Cloves 2012  
Spice Packet for Mulled Wine, Palma D’Orazio Drink Mix    2012  
Spice Syrup recipes Syrup   Varies Varies  
Strawberry Syrup, Lori Longbotham Syrup  Fresh, Strawberries Sugar   
Sugar Cubes, Molded Garnish  Sugar Water 2011 Craft Passion 
Sugar Plum Reduction Syrup  Fresh, Plums Sugar, Demerara   
Sugar Plum Syrup Syrup  Fresh, Plums Sugar, Demerara   
Sunshine Bitters Bitters  Cardamom Pods Vodka   
Tepache, Homemade Drink Mix  Juice, Yuzu    
Vanilla Syrup Syrup  Sugar Vanilla Beans   
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