Manjovenes


INGREDIENTES (Para 8)



  • 4 huevos M
  • 250 gr de harina
  • 150 ml de agua
  • 150 ml Aceite
  • Azúcar glass
PREPARACIÓN

En una cacerola al fuego calentamos el agua junto con el aceite. Cuando este a punto de hervir añadimos la harina y removemos sin parar hasta que la masa este compacta y no se pegue a las paredes de la cacerola.

La dejamos enfriar.
Calentamos el horno bien caliente, a unos 200º, y preparamos una bandeja con papel de horno.
Cuando tengamos la masa fría, vamos añadiendo los huevos, hasta que no tengamos bien integrado el huevo, no añadiremos el siguiente, y así sucesivamente hasta tener los 4 huevos integrados en la masa.
Aquí la masa se nos va a pegar mucho en los dedos, así que preparamos un recipiente con un poquito de aceite.

Vamos haciendo bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja, separando unas de otras porque la  masa crece bastante!
Cuando las tengamos todas en la bandeja, nos volvemos a mojar los dedos con aceite, y hacemos un agujero en el centro, (como si fuera un donuts).
Y al horno!!

El tiempo de cocción será entre 10 y 15 minutos, pero podéis ir mirando para ver cuanto sube la masa, pero recordar, no abrir el horno!!! o parecerán un huevo frito!!
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