Cupcakes de chocolate en polvo

NGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM ( para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes)


  • 250gr de mantequilla ( temperatura ambiente)
  • 150gr de cacao ( yo he utilizado el de Valor)
  • 325gr de azúcar glass
  • 3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla


INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO ( para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes)


  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 220 gr de azúcar blanco
  • 3 huevos M
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 120 ml de leche semidesnatad
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN


Aquí encontraréis la preparación del bizcocho increíble de vainilla.

Para el buttercream, CUIDADO!!! porque aquí corréis el riesgo de que la crema no llegue al cupcake y se os vaya directamente a la boca!! jaja


En el cuenco de la batidora, batimos la mantequilla hasta que este cremosa, y añadimos el azúcar glass ( recordar SIEMPRE TAMIZADO!!!!) y el cacao. Os aconsejo tapara la batidora con un trapo o corréis el riesgo de que vuestra cocina parezca llena de niebla.

Añadimos la leche y el extracto de vainilla.

Batimos unos 4 o 5 minutos hasta que la mezcla este toda integrada, tiene que parecer helado.

Y ya la tenéis lista para comer! digo para decorar!!

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