こんにちは!ご来訪ありがとうございます。

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こちらは、兵庫県姫路市にてお米、野菜、果物を無農薬&有機栽培で育てている
白井ファームのホームページです。
私たちの農業にかける思いをお伝えできればと思います。

また、私たちの作物を一人でも多くの方に知っていただきたく、
地域のイベントに参加して旬の作物を販売するだけでなく、
Faxや電話での受注・発送も受け付けています。
興味を持たれた方はご連絡ください。

 メールアドレス: k-shirai.2050@jewel.ocn.ne.jp
 電話・FAX    079-232-3943
 電話番号   : 090-8753-9848





 白井ファーム代表  
 
白井 潔


 無農薬で野菜を作り始めたきっかけは、約30年前、子供の誕生にまでさかのぼる。
 娘がアトピーだったこともあり、食べ物にはなるべく安全なものを
との思いからだった。
 もともと、野菜は自家消費のために作っていたが、しだいに無農薬・有機でとれた
 野菜のうまさを
もっと広めたいと思うように。

 現在、兵庫県有機農業研究会に在籍し、
 農業への理解や、 
生産者と消費者の 
交流を
 深める活動を行っている。
 また、NPO法人のほか、 
神戸市内の七宮島上自治会と
 協働したり、 
ふるさとひょうご創生塾にも参画し、
〝農と人〟をつなぐ活動を幅広く行っている。




 白井ファームのモットー

 --有機栽培の農作物を多くの方に届けたい 
 

私たちは兵庫県姫路市郊外で、お米や野菜などの農作物を
無農薬・有機栽培という方法で作っています。

農薬をいっさい使わずに野菜などを作ることは、
本来植物にとって自然なこと。
農薬を使う栽培法と比べて、格段に手間も苦労もかかりますが、
「おいしさ」と「安心」には代えられないと考えています。

露地栽培をしている限り、
野菜たちは虫やウイルス、天候変化などの危険に日々さらされています。
こうした危険を科学の力でコントロールするのが農薬や化成肥料ですが、
土壌や植物に負荷をかけてしまうことは避けられません。

私たちは農薬や化成肥料には頼らず、
植物が本来持っている「ちから」を活かすような栽培を行っています。
寒さや虫たちに耐えながらでも
土にしっかり根を張って、太陽をたっぷり浴びて育った植物には
「ちから」があります。

私たちの野菜を観察してみてください。
そしてぜひ新鮮なうちに食べてみてください。
葉の色、しなやかさ、果実のつや、張り、
食べたときの香り、みずみずしさ、あまさ、
繊維の細かさ、素直な味に
植物そのものの「ちから」を感じてもらえると思います。 
この「ちから」こそ、
自然からの恵み、人間の元気をつくる素です。



 白井ファームの畑



白井ファームのあるところ

白井ファームは、兵庫県姫路市の郊外に位置します。
このあたり、周りには田んぼや畑が広がり、
遠くにはなだらかな山が見渡せ、まさに牧歌的な風情です。
いまだにキツネやイタチ、タヌキなどの野生動物が出没する自然豊かなところです。

兵庫県姫路市船津町






2010/09/19 撮影

稲刈り後



2010/06/19 撮影

水田