TARTA RAYADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 huevos
150 g de harina de trigo
30 g de chocolate en polvo Valor
180 g de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de aroma de vainilla
180 g de azúcar moreno
Una pizca de sal

GANACHÉ DE CHOCOLATE
1 tabletas de chocolate fondant
1/2  brick de nata liquida
25 g de mantequilla

PREPARACIÓN
Ponemos en la batidora el aceite y el azúcar y batimos hasta que espume
Añadimos  los huevos uno a uno para que se mezclen bien y batimos hasta obtener una crema
Tamizamos la harina, levadura y sal. Separamos 30 g de harina
Añadimos la mitad de harina y mezclamos y después añadimos el  resto de la harina . Dejamos los  30 gramos a parte

Dividimos la mezcla en dos, la podemos pesar para que sean iguales
En una de las mezclas echamos los 30 gramos de chocolate en polvo y mezclamos. Reservamos
En la otra mezcla echamos la harina que nos queda, los 30 gramos, y la vainilla. Se hace así para que tengan la misma consistencia las dos mezclas
Engrasamos un  molde de 15 cm y rellenamos dos mangas pasteleras con la mezcla de de chocolate una y con la mezcla de vainilla la otra

Vamos echando las mezclas con la manga a poquitos. Primero la de vainilla, apretando con 

la manga hasta tener en el molde un pequeño círculo, encima de ese círculo echamos el chocolate, encima de los dos la vainilla, y así sucesivamente hasta que acabemos las masas


Metemos el molde al horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos 
Sacamos y ponemos a enfriar un buen rato antes de desmoldar
Desmoldamos el bizcocho 
Dejamos que se enfríe bien, mientras preparamos el ganaché de chocolate
Ponemos la nata en un cazo hasta que hierva e incorporamos el chocolate en trozos, apagamos el fuego y removemos bien hasta que esté bien derretido. Cuando tengamos bien mezclado el chocolate y la nata, añadimos la mantequilla y volvemos a remover. Dejamos enfriar un poco antes de cubrir nuestra tarta rayada

Cuando  la tarta esté fría del todo  y el ganaché esté un poco tibio lo echamos por encima de todo el bizcocho, que chorree bien. 
Podemos decorarlo con unas líneas de chocolate blanco. Para hacer ese dibujo, trazamos líneas y luego con un palillo vamos uniéndolas todas, primero en un sentido y luego en otro, para que nos quede ese dibujo

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