APFELSTRUDEL


INGREDIENTES


Un paquete de hojaldre

3 ó 4 manzanas reinetas

pasas al gusto

limón

azúcar

un huevo para pintar

avellanas o almendras ralladas (crudas)



PREPARACIÓN


Se extiende el hojaldre como de 4 mm de grosor, si lo compráis ya extendido, de ese que viene enrollado, pues simplemente lo desenrolláis y ya está


Se forma un rectángulo de unos 15/20 cm , si es redonda pues simplemente se dobla como si fuera un sobre


Se pelan las manzanas, se cortan en daditos pequeños, las ponemos en un cuenco y añadimos 2 ó 3  cucharadas de azúcar, una cucharada de canela, el zumo de medio limón, las avellanas o almendras ralladas y las pasas

Removemos todo bien para que se mezclen bien las manzanas con todos los ingredientes


Cuando tenemos todo bien mezclado lo ponemos en el centro del hojaldre y lo envolvemos


Con el pincel cubrimos el rectángulo con el huevo


Metemos al horno precalentado a 180º en el centro del horno con el calor abajo durante unos 30 minutos, después bajamos la temperatura a 150º y ponemos el calor, arriba y abajo y dejamos otros 20 minutos

Comments