Zum einen kann natürlich direkt ein Screenshot erstellt werden, wenn man als Spieler in einer Welt steht (entweder mit Screenshot-Programmen oder mit der "Druck"/"Print Screen"-Taste auf der Tastatur, die den aktuellen Bildschirminhalt in die Zwischenablage kopiert.)

Damit kann jedoch nicht eine beliebige Position eingenommen werden und auch nicht wirklich herausgezoomt werden. Dazu bieten sich Editoren an, wie etwa MCEdit. In MCEdit können Welten geladen werden, in denen man sich dann frei dreidimensional bewegen kann und auch eine grosse Sichtweite einstellen kann.

MCEdit kann hier heruntergeladen werden:
Für einen Überblick über weitere Editoren etc. sei auf eine Auflistung im Minecraft-Wiki verwiesen:

Beispielscreenshot  aus MCEdit inklusive Menü