Cookies americanas

 

Ingredientes:

  • 125 gr de azúcar moreno
  • 60 gr de azúcar blanco
  • 110 gr de mantequilla pomada
  • 1 huevo
  • 230 gr de harina
  • gr de levadura en polvo
  • cucharadita de vainilla
  • 150 gr de pepitas de chocolate
  • 60 gr de nueces troceadas
  • Una pizca de sal

 

Preparación:


Precalentamos el horno a 180 grados.


Mezclamos en un bol los dos azúcares, le añadimos la mantequilla pomada y batimos, cuando esté bien integrado añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.


En otro bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla de los azúcares, batiendo para que se vaya integrando bien, cuando tengamos una masa homogénea, añadimos las pepitas de chocolate y las nueces y mezclamos con cuidado.


Ponemos papel de horno sobre la bandeja y vamos haciendo cookies con la masa, no hay que hacerlas muy grandes porque crecen en el horno, tres o cuatro centímetros es más que suficiente, hay que tener cuidado de dejar bastante espacio entre las cookies, para que se no peguen unas a otras al crecer con el horneado, con esta masa tendréis para hornear un par de tandas.


Horneamos 8-10 minutos vigilando que no se quemen, ya que el tiempo depende de cada horno y sobre todo del tamaño que les hayáis dado.

Cuando estén listas las dejamos enfriar en una rejilla y ¡a comer! o como decía Mateo en su e-mail:

Bon appétit!!!!


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