Actualités‎ > ‎

Tendances alimentaires : le brouhaha

publié le 17 janv. 2018 à 02:26 par cbrousse@ecole-lea.fr
Point condensé en 2 pages sur les nouveaux comportements et habitudes alimentaires des consommateurs à partir d'une synthèse du Centre d'études et de prospective du Ministère de l'Agriculture. Probabilité d'évolution de 13 tendances qui vont vraisemblablement s'accentuer à l'horizon 2030. Même si le prix reste déterminant dans l'acte d'achat beaucoup sont prêts à payer plus pour des signes de réassurance dans une société où tout est devenu vraisemblable.

AgroDistribution, n°289, janvier 2018, pp 40-41

Parmi les autres articles à lire dans ce numéro :
  p 24 : Le palmarès exclusif des coops et des négoces
  p 30 : Les marchés des appros
  p 44 : Le challenge du digital learning
Comments