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SIAL 2016 : la nouvelle donne alimentaire

publié le 10 oct. 2016 à 09:08 par Utilisateur inconnu
Le temps fort de ce mois d'octobre 2016 est celui du Salon international de l'innovation agroalimentaire qui se tiendra du 16 au 20 à Paris-Nord Villepinte. Quels effets de la crise sur les nouvelles aspirations des consommateurs ? 4 tendances à découvrir : Peurs alimentaires et basiques incontournables, Plus de transparence pour manger mieux, L'alimentation durable et l'assiette connectée. 
Le palmarès 2016 des IAA en France donne le top 100 des entreprises (enseignes et groupes) grâce à la 23 ème édition de l'enquête annuelle de la revue qui crée cette année son RIA-scope en ligne.

RIA, n°782, octobre 2016, pp 8-15
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