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Des PME et des aliments à l'honneur!

publié le 21 sept. 2016 à 07:42 par Utilisateur inconnu   [ mis à jour : 30 sept. 2016 à 03:08 ]
Face à la thématique des pesticides et autres engrais néfastes pour la santé, Points de vente tente dans ce numéro de proposer des solutions alternatives :
Notamment un article (p.10-11) dédié à l'ascension du pro du végétal, Alpro, sur le marché français des alternatives au lait d'origine animale. Cette alternative est en train de se démocratiser car ils offrent une grande variété de textures et de saveurs. 
Une enquête menée sur les PME (p.12-19) comme pépites de la distribution et vecteur de croissance.

Un article (p.37) consacré au foie gras comme mets de qualité et de plaisir. Il reste en effet un produit "phare" qui, pour séduire toujours plus de clients, sait écouter les habitudes de ses consommateurs.    

Enfin, un article consacré aux médiateurs de la consommation (p.30)en cas de litige, et aux modalités de recours à leurs services selon la loi publiée en octobre 2015 et entrée en vigueur depuis le 1er janvier 2016.

Points de vente ; n°1199 ; 19 Septembre 2016


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