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Nouveaux marchés et circuits alternatifs aux grandes enseignes de la distribution

publié le 18 avr. 2016 à 06:32 par Utilisateur inconnu   [ mis à jour : 18 avr. 2016 à 06:54 ]
Une enquête exceptionnelle de 28p sur les opportunités offertes par ces nouvelles pratiques commerciales : la vente directe, le local et l'authenticité dans le multifrais, le e-commerce alimentaire, lavente en vrac, les concepts innovants de restauration, attentes de la profession et derniers lancements, le plaisir dans la restauration en établissement de santé, développement du B-to-B.

Process alimentaire, n°1333, février 2016, pp 34-67.
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