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Le plus grand potager de Paris est dans le XV°arrondissement

publié le 3 sept. 2014 à 08:20 par Utilisateur inconnu   [ mis à jour : 3 sept. 2014 à 08:59 ]
Avec 600 m² cultivés il fournit fruits et légumes à la brasserie frnaco-califormienne FRAME de Christophe PILLET. Le jardin conçu par Topager (Ecosystèmes urbains) regroupe 250 variétés sélectionnées avec le chef Andrew WIGGER et applique toutes les recettes de léconomie circulaire (bois local, compostage des épluchures et déchets verts, etc).

Paysage actualités n°371, juillet - août 2014, p 4.
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