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L'arrêté "Plantes" du 24 juin 2014

publié le 14 oct. 2014 à 06:21 par Utilisateur inconnu   [ mis à jour le·16 oct. 2014 à 00:33 par Mediatheque Tecomah ]
Ce texte liste les 541 plantes (hors champignons) utilisables pour les suppléments ou compléments alimentaires. 
Cette "liste positive" précise aussi les conditions d'applications et exigences pour la mise sur le marché.

Parmi les autres articles à lire aussi :
  • Tout le cahier "Ingrédients" et notamment pp 52 à 57 sur le Bio avec les difficultés d'approvisionnement liées à l'ajustement du marché à une demande en pleine croissance, la conversion ralentie des surfaces, principales données chiffrées sur le bio en France, les tendances de la consommation et quelques nouveautés (levain, couverture de confiserie et baby-food)
  • Micro-algues, les atouts de Roquette : développement d'une filière à base de Chlorelle, p 58.

Process alimentaire, n°1317, septembre 2014, p 50

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