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Gaspillage alimentaire : une loi est-elle utile ?

publié le 24 avr. 2015 à 07:44 par Utilisateur inconnu
La grande distribution n'a pas attendu pour s'organiser face au gâchis alimentaire. Témoignages, opinions et expériences de quelques acteurs du secteur.

LSA, n°2363, 23 avril 2015, pp 20-22

Sur le même sujet lire également dans L'Eco, n°272 du 24 avril, pp 1-3 :
"France : vers une loi anti-gaspillage", un article très concret présentant les enjeux liés au texte que l'Assemblée nationale examine (après l'aval du Sénat) qui vise à permettre aux surfaces de plus de 1000 m² de doner leurs invendus alimentaires. Résumé des chiffres représentatifs du Rapport Garot sur qui jette le plus en France, en Europe et dans le monde.
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