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Dans le Gault & Millau ce mois-ci...

publié le 4 sept. 2014 à 06:35 par Mediatheque Tecomah   [ mis à jour : 4 sept. 2014 à 06:36 ]

Nous avons repéré pour vous plusieurs informations importantes :

- Le meilleur des trois jours de la fête de la gastronomie qui se tiendra du 26 au 28 septembre sous le thème "l'amour des gestes et l'excellence du savoir-faire" p 29
- Un article de 5 pages sur les règles de l'harmonie dans la conception des menus p 46
- La chasse aux champignons et quelques recettes p 107
- L'invasion d'ersatz qui viennent faire concurrence aux herbes de Provence françaises p 114
- Un article sur les vins bio p 150

Gault & Millau n° 68, septembre-octobre 2014
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