PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR BOLIVARIANO

FUNCIONES DE LA COORDINACIÓN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR

 

Son funciones del/de la Coordinador(a) del Programa Alimentario Escolar (P.A.E.B.) las siguientes:

  • Reportar al coordinador de apoyo municipal PAE y al director del plantel, las actividades concernientes a la ejecución del Programa.
  • Mantener actualizados los registros de los prestadores de servicios del plantel y de los padres y madres elaboradores(as) que participan en el procesamiento de los alimentos del programa.
  • Actuar en representación de las autoridades del plantel, en acto de recepción de insumos o plato servido y asegurar el mismo se lleve de acuerdo a las normas y procedimientos establecidos.
  • Asegurar que las notas de entrega queden debidamente registradas, las fallas, sustituciones o productos rechazados y que esas se firmen al finalizar el acto de recepción.
  • Supervisar la calidad y cantidad del menú servido a los escolares.
  • Velar por el cumplimento de los hábitos de higiene, cuidado de los materiales y equipo del comedor por parte de los estudiantes.
  • Verificar diariamente los platos servidos en el plantel y la matrícula atendida en el comedor.
  • Mantener el registro y control del inventario del equipo liviano y pesado, así como también la dotación de uniformes para los padres y madres elaboradores(as).
  • Velar por la ejecución y cumplimiento del componente pedagógico del programa.
  • Publicar el menú en la cartelera del PAE.
  • Mantener actualizada la cartelera con la información sobre normas de higiene de los alimentos.
  • Asegurar que los requerimientos nutricionales especiales sean debidamente atendidos.
  • Participar en la construcción del PEIC y normas de convivencia
  • Orientar e integrarse a los Proyectos de Aprendizaje vinculados con normas de higiene y requerimientos nutricionales.