Vasitos de fresa

Ingredientes

  • 300 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 yogur griego
  • Fresas
  • Un chorrito de Brandy
  • Un poco de azúcar
  • Un chorrito de limón

Para empezar, troceamos las fresas y las ponemos en un bol junto con un poco de azúcar, el chorrito de limón y el chorrito de Brandy y dejamos a parte para que maceren.


Por otro lado, cogemos la nata líquida y la vertemos en un bol. Luego, cogemos la nata líquida y la vertemos en un bol. Y vamos batiendo hasta que empiece a espesarse, cuando esto pase, añadimos la Philadelphia y volvemos a batir. Al cabo de dos o tres minutos, cuando la Philadelphia esté bien integrada, añadimos el azúcar glass y volvemos a batir. Batimos hasta que sea bien espesa y consistente. Cuando podamos coger un poco con una espátula y no caiga, se mantenga firme. Dejamos también a parte.


A continuación, cogemos los vasitos y echamos una capa de fresas y un poco del jugo que hayan sacado de la maceración. Entonces, vertemos por encima dos cucharaditas de yogur griego y acabamos haciendo la última capa con la nata montada que teníamos reservada a parte.

Dejamos que se enfríe un par de horas en el frigorífico y servimos!!!!

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