Polos de frutas y yogur

Ingredientes

Capa de melocotón:

  • 4 melocotones
  • Chorrito de zumo de limón
  • 3 cucharadas de azúcar

Capa de yogur:

  • 3 yogures Griego
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Un chorrito de zumo de limón

Capa de frambuesa:

  • 3 yogures Griego
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa o 200 gr de frambuesas frescas
  • 2 cucharadas de azúcar

Para hacer este helado y para que nos queden las rayas en los polos, tenemos que hacerlo por capas.

Empezamos con la capa de melocotón. Para ello, cogemos los melocotones, los pelamos y los hacemos puré. A continuación, echamos un chorrito de zumo de limón, las tres cucharadas de azúcar y removemos bien. Una vez esté todo bien integrado vertemos la mezcla de los melocotones en los moldes de polos llenando solamente un tercio del molde para que podamos luego poner las otras capas.

Una vez tengamos los moldes con la mezcla los metemos en el congelador durante un par de horas. 


Pasado ese tiempo, vamos a hacer la segunda capa, la de yogur. 

Para la capa de yogur, cogemos los yogures, los mezclamos con el azúcar y el zumo de limón. Removemos bien y vertemos la mezcla de yogur en los moldes de polos hasta llenar dos tercios del molde (para así tener espacio para poner la última capa).

Una vez hecho esto, volvemos a meter los moldes en el congelador durante dos horas más.


Al igual que antes, pasado este tiempo podemos hacer la tercera y última capa.

Para hacer la tercera capa, hacemos como hemos hecho en las anteriores. Cogemos pues los yogures, la mermelada de frambuesa (o frambuesas frescas hechas puré), el azúcar y removemos todo bien.

Para finalizar, añadimos la mezcla en los moldes de los polos llenando el espacio que queda en ellos, llenándolos del todo. Colocamos el palo en los moldes y los guardamos de nuevo en el congelador al menos una noche entera.

Cuando llegue la hora de servir desmoldamos y a disfrutar!!! =) =) =)


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