Pastelitos de naranja y agua de azahar

Ingredientes (Receta adaptada de BBC Good Food)

120 gr de mantequilla a temperatura ambiente

120 gr de azúcar

140 gr de harina

2 huevos

3 cucharaditas de agua de azahar

1 yogur natural

2 cucharaditas de zumo de naranja

1/2 cucharadita de levadura


Empezamos precalentando el horno a 180ºC y preparando el molde en el que los vamos a hornear, enmantequillando y enharinando el molde (yo usé el molde de los cupcakes pero podéis usar el que más os guste).

A continuación, cogemos la mantequilla y la batimos con el azúcar hasta que tengamos una mezcla blanquecina. Más tarde, añadimos los huevos uno a uno y batimos bien. Cuando lo tengamos bien integrado agregamos el yogur y volvemos a batir. Posteriormente la harina y la levadura y seguimos batiendo.

Por último, agregaremos el agua de azahar y el zumo de naranja y batimos hasta que tengamos una masa homogénea.


Cuando ya esté todo listo, repartimos la masa en las cápsulas del molde y lo ponemos en el horno durante unos 20 minutos.

Cuando estén hechos dejamos que se enfríen en el molde durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con buttercream (la que queráis) o azúcar glass.

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