Oreos caseras

Ingredientes (Receta adaptada de Mi Dulce Tentación)

Galletas:

  • 160 gr de harina
  • 95 gr de cacao en polvo
  • 70 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura

Relleno:

  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Empezamos preparando la bandeja, es decir, la cubrimos con papel vegetal y la reservamos, por otro lado, precalentamos el horno a 200ºC. Mezclamos y tamizamos en un bol la harina, el cacao y la levadura y reservamos.

En otro bol batimos la mantequilla y el azúcar. Cuando esté bien unido agregamos el huevo y volvemos a batir. Luego, añadimos a esta mezcla la otra mezcla de harina, cacao y levadura y lo unimos todo con las manos. Y seguimos amasando hasta que tengamos una masa homogénea.

Entonces, vamos haciendo la forma de las oreo y las colocamos en la bandeja que teníamos cubierta con papel vegetal. Más tarde, lo metemos en el horno durante unos 10-15 minutos. 

Pasado ese tiempo, las sacamos del horno y las dejamos en la rejilla y empezamos a preparar el relleno. 


Para hacer el relleno cogemos la mantequilla (que tiene que estar a temperatura ambiente) y la batimos con el azúcar glass. Cuando esté bien integrado agregamos el extracto de vainilla y batimos hasta que lo tengamos bien integrado.

Para terminar, cogemos las oreo y las vamos montando: cogemos una galleta la cubrimos con la crema-relleno y la cubrimos con otra galleta y así hasta que tengamos todas las galletas montadas.


Y a disfrutar se ha dicho!!! ;)

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