Magdalenas con nocilla

Ingredientes (Receta de Maite's Sweet Food) (Para 12 magdalenas)

  • 125 gr de azúcar
  • 175 gr de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • Nocilla

Para empezar, precalentamos el horno a 230ºC y preparamos el molde con las cápsulas para nuestras magdalenas.

A continuación, mezclamos en un bol los ingredientes sólidos: la harina, el azúcar y la levadura.

Por otro lado los líquidos; cogemos la mantequilla y la mezclamos con la leche. Posteriormente, agregamos los huevos. Batimos todo bien y añadimos a la mezcla de los ingredientes líquidos los ingredientes sólidos. Batimos de nuevo bien hasta que obtengamos una mezcla homogénea.


Por último, vamos a llenar las magdalenas. Para ello, cogemos una cuchara y vertemos un poco de la mezcla en el fondo de las cápsulas. Posteriormente, agregamos una cucharada de nocilla y acabamos de llenar por encima con más mezcla de las magdalenas.

En total tenemos que llenar de las cápsulas unas 3/4 partes, no más.


Una vez hecho esto, ponemos el molde en el horno durante unos 20 minutos.

**RECOMENDACIONES: Para el horno: poner el molde en la rejilla no en la bandeja del horno, sino se os puede requemar el molde. Y encender sólo la parte de abajo y cuando estén hechas las muffins, si queremos que estén tostaditas podemos encender un par de minutos la parte de arriba del horno y quedaran monísimos, eso sí, vigilando constantemente!!!


Pasado ese tiempo, sacamos el molde del horno y ala, para la merienda, el desayuno o lo que sea!!! Y a disfrutar porque como os he dicho ya: están de muerte!!! De verdad!!!

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