Galletas de mantequilla

Ingredientes (Receta adaptada de Blau Kitchen)

  • 125 gr de mantequilla
  • 63 gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 gr de harina

Para empezar tamizamos la harina y la dejamos en un bol a parte. Por otro lado, cogemos la mantequilla y la batimos con el azúcar. Cuando tengamos una masa blanquecina añadimos el extracto de vainilla y el huevo. Batimos todo bien y por último agregamos la harina.

Dejamos la masa durante un par de horas en la nevera. Cuando quede media hora para que se acaben las dos horas encendemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando.

Cuando ya hayan pasado las dos horas, sacamos la masa de la nevera y hacemos la forma que queramos (en este caso yo las hice de San Jordi) y las colocamos en el horno durante unos 8-10 minutos, pero depende del horno así que vigilad bien!!!


Una vez estén hechas, las sacamos del horno y dejamos que se enfríen y nos las podemos tomar tal cual o bien podemos decorarlas con glasa!!!!

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