Profa. Dra. Mônica Freiman de Souza Ramos: Graduada em Farmácia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), mestre em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Rio de janeiro e doutora em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto- USP (FCFRP-USP).Atualmente é professora associada no Departamento de Fármacos e Medicamentos da Faculdade de Farmácia da UFRJ. Foi pesquisadora da Fundação Osvaldo Cruz / FIOCRUZ-RJ (bolsista 1995-1996 e 2007-2011 -convênio de colaboração técnica UFRJ-FIOCRUZ). Hoje é colaboradora em diversos projetos relacionados a avaliação química de óleos essenciais e a óleo-resinas assim como no desenvolvimento de sistemas de encapsulação de produtos naturais e sua avaliação biológica. Tem colaboração com a FCFRP-USP no desenvolvimento de sistemas de encapsulação, assim como de liberação de ativos para uso bucal. Na Embrapa, especialmente na Embrapa Acre, colaborou em convênios firmados que integram principalmente projetos relacionados a pesquisas com o Gênero Copaifera. Suas linhas de pesquisa estão relacionadas com a avaliação química, biológica e o desenvolvimento tecnológico de produtos naturais para aplicação nas áreas farmacêutica, alimentícia e cosmética. Seus principais trabalhos estão relacionados a óleos essenciais e terpenos principalmente das famílias Myrtaceae e Leguminosae entre outras. Tem direcionado suas pesquisas para o desenvolvimento tecnológico de micro e nanopartículas para obtenção de sistemas de liberação modificados. Fez parte do desenvolvimento de um produto patenteado e de um pedidos de patente, ambos de origem natural com potencial atividade anti-inflamatória e antialérgica. Além disso é parte integrante de um pedido de patente de um produto bioenergético para área da nutrição.