Proder - Medida 4.1 Cooperação para a Inovação


Com este projeto pretende-se elaborar uma lista com as variedades de trigo mole panificável de elevada qualidade (tipo melhorador) que melhor se adaptem, sob o ponto de vista agronómico e tecnológico, às condições edafo-climáticas das principais zonas produtoras de trigo no país. Devido às suas caraterísticas de qualidade superior (elevado teor proteico, teor de glúten e força-W), o trigo melhorador corresponde à classe de trigo de maior valor de mercado. Pretende-se contribuir para a diminuição da grande dispersão de variedades utilizadas pelos agricultores e obtenção de maiores produtividades por área de trigos de alta qualidade, para que seja possível a obtenção de lotes de grão mais homogéneos e de maior dimensão de acordo com as necessidades da indústria.

  • LVR 2015
  • LVR 2016
  • LVR 2017