科學化改造食物

 

教學策略

1.          以實物作測試,讓學生親身品嚐基因改造、非基因改造及非天然食物。

2.          用提問方式並配以短片,讓學生提出支持和反對基因改造食物的論點。

3.          以轉移座位的投票方式,表達自己的意見。

4.          以分組方式作角色扮演,讓學生多角度思考問題。

5.          以六何法讓學生寫出自己的觀點。

 

引起動機

1.          以香港特別行政區政府新聞處製作的一條短片--通識教育 (李明逵)作引入。

基因食物?

2.          以實物作測試,讓學生親身品嚐基因改造、非基因改造及非天然食物。
 

 
上課流程

步驟一

道出三種薯片的分別。
 

步驟二

觀察包裝:

請參看三種薯片的包裝,並嘗試分辨。
 

步驟三

「你認為哪一種薯片是基因改造、非基因改造及非天然食物?」

(全班同學請轉移座位投票)
 

步驟四

請同學提出自己的立場及意見。
 

步驟五

提出事實:

1.      提出含基因改造、非基因改造及非天然的薯片名稱

2.      參考環保機構報告
        「基因改造食物黑白名單
3.      參考相關新聞
        「法院裁定品客不是薯片
 

步驟六

(將同學分成4人一組)

「你是否贊成食物進行科學化改造?」

 
梅志文老師準備 2008