Crumble au chocolat, aux poires et au dulce de leche

Ingrédients (6 portions)

Crumble
200 g de farine
150 g de beurre, coupé en dés
80 g de sucre
1 pincée de sel
6 c. à soupe de poudre de cacao
2 c. à soupe d'éclats de fèves de cacao
 
Garniture
4 grosses poires bien mûres, pelées et coupées en dés
6 c. à soupe de dulce de leche


Préparation

Crumble

1. Préchauffer le four à 400 F.

2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre et les éclats de fèves de cacao.

3. Ajouter le beurre en dés et sabler avec les doigts jusqu'à l'obtention d'un appareil qui ressemble à une chapelure grossière.

Montage

4. Déposer 1 c. à soupe de dulce de leche dans le fond de 6 ramequins. Déposer les poires.

5. Ajouter le crumble sur le dessus.

6. Déposer les ramequins sur une grande plaque et enfourner le tout pendant 20 à 25 minutes.