BEVEZETŐ

Részletek az 1864-ben kiadott Képes Pesti Szakácskönyvből

 

A magyar gazdasszony kincstára


Előszó


A magyar gazdasszony kincsestára” Hogy méltán adtuk ezen nevezetet, arról az olvasó, mihelyt a könyvet átlapozza meg fog győződni. Nincs a háztartásban semmi tárgy, nincs semmi oly előforduló gazdasszonyi teendő, amiről meg ne emlékeztünk volna, s mindezekhez mindenütt a legjobb tanácsokat osztogatjuk. … És most, miután elmondtuk azt, hogy tulajdonképpen mit akartunk elérni könyvünkkel és felsoroltuk azt, hogy mennyi mindent találhat abban az olvasó, azon óhajtással bocsátjuk azt a nyilvánosság elébe, hogy azt a közönség ugyan oly szeretettel fogadja s karolja fel, mint aminővel azt mi átdolgoztuk.


Kelt Pesten 1863 Augusztus havában
 
                                               Zemplényi Antónia