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Wiener Kirschtorte

Zutaten

Boden
250 g
Mehl
125 g
Butter
150 g
Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1
Ei
Belag
750 g
Quark
100 ml
Milch
2
Eier
2
Päckchen Vanillepuddingpulver
1
Päckchen Vanillinzucker
 120 g
 Zucker
 1
 Glas Kirschen

Anmerkungen

noch nicht ausprobiert.Die Backzeit erscheint mir etwas lang. Beim backen lieber ab und an nachsehen, nicht das der Kuchen zu dunkel wird,

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig erstellen
  2. Den Teig in eine Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen
  3. Die Kirschen gut abtropfen lassen.
  4. Eine Springform fetten und den Teig darin dünn verteilen.
  5. Backofen auf 160 Grad vorheizen
  6. Die Eier trennen
  7. Die 2 Eiweiße mit 60g Zucker steif schlagen
  8. Aus den restlichen Zutaten eine schaumige Creme herstellen
  9. Die Eiweiße unter die Creme heben
  10. Die Creme auf dem Teig verteilen
  11. Die Kirschen auf der Creme verteilen
Backzeit 60 - 70 min
Temperatur 160° C

zusätzliche Suchbegriffe: Kirschen

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