Zutaten
| 800 g |
Geflügelfleisch |
| 4-5 |
Scheiben Toastbrot |
| 1 |
Zwiebel |
| 1 |
Karotte |
| 1 Stück |
Lauch |
| 2 |
Eier |
| je 1 EL |
rote und schwarze Pfefferkörner |
| ½ Bund |
Koriander |
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Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL |
Fünfgewürzpulver
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Anmerkungen
| TL |
Teelöffel |
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Mit "Stück Lauch" ist wahrscheinlich
eine Stange gemeint, oder? |
Zubereitung
- Fleisch klein schneiden, und durch den Fleischwolf drehen.
- Toastbrot entrinden und Zwiebel feinhacken, dazugeben
- Karotte schälen und fein Würfeln
- Lauch putzen und fein schneiden
- zum Fleisch geben und pürieren
- die Eier, die Pfefferkörner und die gehackten Korianderblätter untermischen
- mit Salz Peffer und Fünfgewürzpulver abschmecken
- evtl. mit Semmelbröseln leicht binden.
- zu Bällchen formen und in Sesamsamen wälzen.
zusätzliche Suchbegriffe: __ |
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