Zutaten- 1 kg Quark
- 6 Eier, getrennt
- 300g Zucker
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- Butter für die Form
Zubereitung- Eier trennen
- Eiweiße (sehr) steif schlagen
- Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gute verrühren
- die steifen Eiweiße unter die Masse ziehen
- Die Masse in eine gut gefettete Springform geben
Eine Stunde bei ca. 175 Grad backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 min. stehen lassen. Evtl. Obst (Kirschen, Mandarinen etc.) unter die Masse rühren. |