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bodenloser Käsekuchen

Zutaten

  • 1 kg Quark
  • 6 Eier, getrennt
  • 300g Zucker
  • 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
  • Butter für die Form

Zubereitung

  • Eier trennen
  • Eiweiße (sehr) steif schlagen
  • Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gute verrühren
  • die steifen Eiweiße unter die Masse ziehen
  • Die Masse in eine gut gefettete Springform geben
Eine Stunde bei ca. 175 Grad backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 min. stehen lassen.

Evtl. Obst (Kirschen, Mandarinen etc.) unter die Masse rühren.

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