Zutaten
250 g |
Grüne Bohnen (z.B. TK)
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4
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Eier
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200 g
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Tomaten
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1
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kleiner Kopf Salat (Römersalat oder Romana)
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1
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kleine Zwiebel
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1
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Dose Thunfisch
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75 g
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Oliven (schwarze)
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6 El
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Weißweinessig
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6 El
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Olivenöl
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Salz und Pfeffer
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1 Tl
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Zucker
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Zubereitung
- Frische Bohnen putzen, in kleine Stücke schneiden.
- In Salzwasser ca. 15 min kochen und danach in kaltem Wasser abschrecken.
- Die Eier hart kochen, abschrecken und erkalten lassen.
- Den Salat waschen, putzen und in kleine Stücke reißen.
- Den Salat in eine große Schüssel geben.
- Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
- Die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke "reißen"
- Die Eier pellen und in Spalten oder Scheiben schneiden.
- Die Oliven vierteln und dazu geben
- Essig, Öl, Salz, Pfeffer und den Zucker in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln
- Das Dressing auf den Salat geben, vorsichtig umrühren.
zusätzliche Suchbegriffe: vegetarisch, Laktosefrei
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