Zutaten
Spieß |
250 g
|
Halloumi |
150 g
|
Focaccia |
2
|
Zucchini (kleine)
|
1 |
Paprika (rot)
|
12
|
Cherry-Tomaten |
|
Olivenöl
|
Marinade |
2
|
Knoblauchzehen |
4
|
Frühlingszwiebeln |
1 |
Chilischote
|
10 |
Zweige Petersilie
|
60 ml |
Olivenöl |
|
Saft einer Limette |
Anmerkungen
|
Im Originalrezept wurden 10 Zweige Koriander
und 10 Zweige Minze verwendet.
Koriander habe ich durch Petersilie ersetzt,
Minze ersatzlos gestrichen.
|
Zubereitung
- Den Halloumi in 24 und die Focaccia in 12 Würfel schneiden.
- Die Marinade in einer großen flachen Schüssel zubereiten.
- Die Würfel dazugeben und im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.
- Die Zucchinis putzen und mit dem Sparschäler in 12 längliche Scheiben schneiden
- Die Paprika putzen und in 12 Stücke schneiden
- Für den Spieß zuerst 1 Stück Focaccia und 1 Stück Käse aufspießen
- Die Zucchini-Scheiben falten (dass 3 Lagen entstehen) und aufspießen
- Danach einen Würfel Käse und eine Cherry-Tomate
- Die Spieße in der Pfanne ca. 5-10 min braten bis sie goldbraun sind
Braten
Bratzeit |
5-10 min
|
Temperatur |
mittlere Hitze
|
zusätzliche Suchbegriffe: vegetarisch Grillen |