Nueces Caramelizadas (Estilo Chino)

Ingredientes:

  • 200 gr de nueces
  • 150 ml. de agua
  • 250 gr de azúcar
  • Aceite de girasol

Preparación: 

  1. Ponemos en un caldero el agua y el azúcar hasta que hierva. 
  2. Agregamos las nueces al caldero y cuando vuelva a hervir lo dejamos 5 minutos y apagamos el fuego. 
  3. Apartamos las nueces a un plato. 
  4. Y ahora ponemos a calentar el aceite de girasol en un sartén.
  5. Cuando esté caliente agregamos las nueces hasta que se doren. 
  6. Al sacarlas las ponemos sobre un plato, una bandeja o papel vegetal, nunca sobre servilletas, porque si no se pegará todo. 
  7. Ayudándonos con una servilleta secamos un poco el exceso de aceite. 
  8. Dejamos enfriar y metemos en un bote. 
Las recetas de Yas
Comments