Galletas de Crema de Cacahuete

Las recetas de Yas
Diciembre 2013

Ingredientes:

  • 110 gr de mantequilla sin sal
  • 175 gr. de crema de cacahuete
  • 40 gr. de azúcar blanca
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 1 cucharita de bicarbonato
  • Pizca de sal
  • 225 gr. de harina
  • Azúcar Glass para espolvorear

Preparación:


  1. En un bol batimos la mantequilla y la crema hasta que estén bien mezcladas con la batidora de varillas
  2. Añadimos los dos azúcares y batimos hasta que la mezcla blanquee
  3. Agregamos la esencia de vainilla, la sal y el huevo. Y batimos. 
  4. Tamizamos sobre la mezcla la harina y el bicarbonato en 3 tandas. Y mezclamos hasta que esté todo integrado. 
  5. Hacemos bolitas de 15 gr. (más o menos). Y metemos al horno precalentado durante 15 minutos a 175ºC.
  6. Al sacarlas, las dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. 
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