Galletas de Avena y Chocolate

Ingredientes: (Para 24 galletas de 25 gr. aproximadamente)
  • 150 gr. de harina de trigo
  • 50 gr. de salvado de avena
  • 75. gr de azúcar moreno
  • 75 gr. de azúcar blanco
  • 115 gr. de margarina
  • 1 huevo
  • 25 gr. de cacao en polvo
  • Chocolate sin azúcar (unos cuadritos)
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 1 cucharita de levadura
  • Pizca de sal

Preparación:
  1. En un bol ponemos la harina, el salvado, la levadura y la sal y mezclamos. 
  2. En otro bol ponemos la margarina, los azúcares y la esencia de vainilla y batimos con una batidora de varillas. 
  3. Agregamos el huevo a esta mezcla y volvemos a batir. 
  4. Ahora unimos las dos mezclas ayudándonos con una espátula para conseguir una masa homogénea. 
  5. Le agregamos los trocitos de chocolate (que yo corto en cuadritos)
  6. Y metemos a la nevera 20 minutos dentro de papel film. 
  7. Encendemos el horno a 180ºC.
  8. Y hacemos bolitas de 20 gr. (más o menos!!!), las ponemos en la bandeja sobre papel vegetal, las aplastamos ligeramente y al horno 15 minutos. 
  9. Déjalas enfriar si puedes! 
Las recetas de Yas 
Septiembre 2013
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