El mejor brownie de chocolate del mundo

Ingredientes:
  •  250 gr. de mantequilla
  • 140 gr. de chocolate negro
  • 4 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 120 gr. de harina
  • 125 gr. de nueces

Preparación:

  1. Encendemos el horno, a 180ºC.
  2. Derretimos la mantequilla, yo lo hice al baño maría, puse la mantequilla y cuando estuvo derretida metí el chocolate, hasta conseguir que esté líquido. Y reservamos.
  3. Batimos los huevos con el azúcar, sin que doblen su volumen. No queremos demasiado aire en la masa. 
  4. Agregamos la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclamos. 
  5. Y por último añadimos la harina junto con las nueces troceadas al gusto. A mi me gusta encontrarme trocitos. Y simplemente lo mezclamos con una espátula. 
  6. Ponemos la masa en un molde rectangular o cuadrado, que yo previamente cubro con papel vegetal y lo metemos al horno durante 25 minutos, a 180º. 
NOTA: Para que quede con este grosor perfecto uso un molde rectangular 34x24 cm

Las recetas de Yas
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